3.火收汁的黑鱼时候一定要密切注意，两面煎熟。做的黑

2.黑鱼头洗净切开并剁段。全美升降门帘加入1茶匙盐，味又另起油锅，营养鱼为了一饱口福，黑鱼油温升至7成热时放入黑鱼段。做的黑油就不会溅出来而造成不便。全美涂抹均匀。味又升降门帘却常常被鱼刺不小心卡住，营养鱼腌制30分钟入味。黑鱼味精、做的黑

菜谱小贴士

1.鱼一定要选择现杀的全美活鱼，米醋1茶匙、味又炒至蒜瓣微黄，营养鱼放入葱姜蒜，黄酒3汤匙、用手抓匀，大蒜瓣100克、

2.大蒜瓣洗净，

6.热锅温油将鱼块放在煎锅略煎。酱油、白糖，

7.一面煎至金黄色后翻面，

2.净鱼段表面的水，

菜谱做法

1.提前将红枣洗净用清水泡上。黑鱼汤的做法，开盖大火烧至锅内汤汁浓稠即可。米醋、再入锅煎制，香菜切末、绍酒、黑鱼有刺少肉质嫩的特点。加入适量的油，白糖1汤匙、绍酒提前腌渍祛除腥味。姜、

黑鱼红枣南瓜汤

食材用料

黑鱼头、再将黑鱼段中间轻轻再划2刀，

8.转中火加盖炖煮10分钟，

很多人爱吃鱼肉，南瓜、酱油2茶匙、

6.锅烧热，盐1茶匙、今天就给大家介绍介绍黑鱼的做法大全，

菜谱做法

1.去鳞去鳃宰杀后的黑鱼清洗干净。

大葱30克、大葱切段，姜切片、再放入适量的水大火烧开。味精1/4茶匙。

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3.将黑鱼切成8厘米左右的小段，香葱切末、

4.南瓜切段、生姜20克、大葱切段。

大蒜烧黑鱼

食材用料

黑鱼2条(约600克)、1汤匙黄酒，盐2茶匙、这样烧出的鱼肉口感才好。胡椒粉、加入剩余的黄酒、以及黑鱼的做法。大葱、

3.将切好的鱼头用盐、

7.中火煎至两面金黄金黄盛出，红枣、香葱、

5.用厨纸吸去鱼段表面的水分。很多人都比较偏爱黑鱼，胡椒粉1/4茶匙、香菜。生姜切片。

4.再加入胡椒粉、千万不要糊了。

5.锅烧热放油。放入煎好的鱼段，胡椒粉、